Yöremizde Hayır Pilavı Sezonu Başladı ( Sarıgazi Köyü)

Admin

geyveyoresi@gmail.com

Yöremizde Hayır Pilavı Sezonu Başladı ( Sarıgazi Köyü) 29 Nisan 2013

Geyve Yöresinde Nisan Ayı İle Birlikte Geleneksel Hale Gelen Hayır Pilavları Başladı.

Geyve ve Köylerinde Her Yıl Geleneksel Olarak Yapılan Hayır Pilavlarının İlki Geçtiğimiz Günlerde Yapılmıştı 28.04.2013 Günü Geyve Sarıgazi Köyünde Hayır Pilavı Pişirildi. Pilav Köyün Gençlerinin de Yardımıyla Pişirilip Dağıtıldı.

Hayır Pilavı Nedir ?
Geyve Yöresinde Çiftçinin Hasat Döneminden Önce Bol Ürün Elde Etmek İçin Hayır Dualarının Yapacağı Pilav Günüdür.  Çevre Köy ve İlçelerden Gelen Misafirlere Bulgur Pilavı Yufka ve Ayran İkram Edeilir.  Dualar ile Bol Ürün Alınması İçin Kenetlenilir.  Köyü Muhtarları Hayır Pilavına Herkesin Davetli Olduğun Belirtir ve Duyurur.  Pehlivanların Güreş Tutuğu Çeşitli Şenliklerin Yapıldığı Etkinliklerdir.. Misafirler Okunan Dualardan Sonra İkram Edilen Pilav Yufka ve Ayrandan Oluşan Yöresel Yemeği  Yufkaların Yardımıyla Yeyip Hoş  Sohbetler Edip Ayrılırlar. Geyve Yöresinde Özelikle Manav Köylerinde Gelenek Haline Gelen Hayır Pilavları Bilinmeyen tarihlerden Beri Süre Gelmektedir.

Geyveli Şair İbrahim AÇILAN’IN Yazdığı Hayır Pilavı Şiiri Fotoğrafların Hemen Altında

HAYIR PİLAVI

Kış,göçü toplayıp bahar gelince,

Şenliğin hasıdır hayır pilavı.

Sümbül bayram edip nergis gülünce,

Bal, şerbet tasıdır hayır pilavı.

****

Bin yıllık gelenek, bozulmaz töre,

Çağrılır, toplanır dört yan, dört yöre,

Herkes niyet tutar, gönlüne göre,

Türk’ün yaylasıdır hayır pilavı.

****

Dört gözle beklenir o ay, o günler,

Başka türlü olur toylar, düğünler,

Yiğitler güreşir, alınır ünler,

Erlik kınasıdır hayır pilavı.

****

Kimi yufka açar, kimi pişirir,

Pilav ikram eden, gönül devşirir,

Töreyi bilmeyen aklın şaşırır,

Resul sofrasıdır hayır pilavı.

****

Odunları besmeleyle çatılır,

Kazana bulgurla gönül atılır,

Davete gerek yok, duyan katılır,

Dostluk duasıdır hayır pilavı.

****

Kökü ya Malazgirt yahut Söğüt’tür,

Atalardan bize kalan öğüttür,

Hizmet gören Kayı’dan bir yiğittir,

Zeybek havasıdır hayır pilavı.

****

Canlarla dolunca köyün meydanı,

Pilav gelir, üstündedir dumanı,

Sıcacık yufkası, yağlı ayranı,

Gönül safasıdır hayır pilavı.

****

Pilavın sonunu dualar bağlar,

Kapanır secdeye yaylalar, dağlar,

Kardeşgönüllerde pınarlar çağlar,

Türk’ün sılasıdır hayır pilavı. HAYIR PİLAVI

İbrahim AÇILAN