Geyve’de 2025 Yılı Zeytin Hasatı Devam Ediyor.

Geyve’de 2025 Yılı Zeytin Hasatı Devam Ediyor.

Sakarya Geyve Yöresinde Zeytin Hasadı Başladı. Geyve İlçesi ve Köylerinde Yetiştirilen Zeytinlerin Hasatı Kasım Ayının 15 i İtibarı İle Yapılmaya Başlandı. Geyve Köylerinde Vatandaşlar Havaları Güzel Görünce Hasatını Yapmaya Başladılar. Sabah Erkenden Kalkan Vatandaşlar Tüm Hazırlıklarını Yaptıktan Sonra Bahçelerine Gelerek Zeytin Toplamaya Başlıyorlar.

Sakarya İlinin Bereketli Toprakları İle Anılan Şirin İlçesi Geyve Meyvelerinden Sonra Zeytin Hasatı İle Yörenin Gündeminde. Geyve İlçesinin Bir Çok Köyünde Yetişen Zeytin Ürününde 2025 Yılı Hasat Başlangıcı Yapıldı.

Yer Yer Yapılan Hasat da Zeytinlerin Olgunlaşması Beklenirken Üründe Renk Değişimi Kararma Olan Ürünler Toplanıp Hasat Kısmi Olarak Yapılıyor. Eski İnsanların Söylediğine Göre Kasım 15 İnden Sonra Hasatın Yapıldığı Zeytin Ürününün Kırağı Görmesi Buruşması ve Olgunlaşması Gerekmektedir.

Geyve İlçesinde Vatandaşlar Seçme Toplama İşlemi İle Kararan ve Olgunlaşan Zeytinleri Toplayıp Yağ ve Kurma Şeklinde Değerlendiriyorlar.

Zeytin Toplama İşleri Yövmiyeciler Veya Aile Bireyleri Tarafından Yapılıyor. Sabah Erkenden Gidilen Bahçelerde Önce Ağaçların Dipleri Gezilerek Olgunlaşarak Gece Ağaç Diplerine Düşen Zeytinler Toplanıyor Bu İşlem Bitikten Sonra Ağaç Diplerine Yaygı Sergi Denilen Çadırlar Seriliyor Ağaç Üzerinde Veya Plastikten Yapılmış Zeytin Tarakları İle Dalardan Tarama Toplama Suretiyle Yerdeki Sergilerin Üzerine Düşürülen Zeytinler Toplanıp Buradan Kasalara Konularak Evlerine Getiriliyor. Evde Temizleme ve Ayıklama İşleminden Sonra Yağ Olacak Olanlar Ayrılıp Sofralık Olarak Kurulacak Olanlarda Kuruluyor.

Zeytin, insanlık tarihinin en eski ve kutsal bitkilerinden biridir. Antik çağda, yalnızca bir besin kaynağı değil; aynı zamanda barışın, refahın ve ölümsüzlüğün sembolü olarak görülmüştür. Ege’den Mezopotamya’ya, Antik Yunan’dan Roma’ya kadar uzanan medeniyetler için zeytin ağacı, toprağın en değerli armağanlarından biri sayılmıştır. Onun gölgesinde tanrılar dinlenmiş, dallarıyla zaferler taçlanmış, meyvesiyle sofralar bereket bulmuştur.

Zeytinin üretimi ise sabır ve ustalık isteyen bir sanattı. Antik dönemde zeytin hasadı elle yapılırdı; olgunlaşan meyveler dikkatlice toplanır, taş havanlarda ezilir ya da taştan yapılmış preslerde sıkılırdı. Bu yöntemle elde edilen zeytinyağı, yalnızca mutfaklarda değil, lambalarda yakıt olarak, vücuda sürülerek sağlık için ve dini ritüellerde kutsal yağ olarak da kullanılırdı. Zeytinyağının berraklığı, kalitesinin göstergesiydi ve iyi bir yağ, altınla yarışacak kadar değerli sayılırdı.

GEYVE TINGIR ZEYTİN YAĞI FABRİKASI İÇİN TIKLAYINIZ