Yaş Nohut Çıktı Taraklı Tuzla Köyü

Yeşil Yaş Nohut Çıktı Taraklı Tuzla Köyü 27 Tem 2014

Taraklı İlçesi Tuzla köyünde sezonun ilk yeşil yaş nohut’u çıktı. Nohut Hububatının olgunlaşmadan yeşil halde yenen  kabuk içindeki yeşil tanelerden oluşan ürünüdür. Nohut özelikle köy yerlerinde yeşil yemeklik olarak ta ekilmektedir. işte yeşil yaş noğut un ilginç faydaları.

Bazı uzmanlar ise nohut un faydalarını şöyle sıralıyor; “Dış kabuğunun ekşimsi bir tadı vardır, içindeki süt gibi tatlımsı tazeliğiyle ekşi kabuğun nötrleşmesi çocukluğumdan bu yana hoşumuza gitmiştir. Taze yeşil nohut tanelerini atıştırmaya engel olabilirseniz değişik tatlar yaratmada da kullanabilirsiniz mutfağınızda. Salatalarınız başta olmak üzere çorba ve etlerinizde de denemeye değer. Vücudu kuvvetlendirir. Anne sütünü artırır. Cildi temizler. Beyinsel ve zihinsel yorgunluğu giderir. İştah açar. Mideyi kuvvetlendirir, bağırsakları yumuşatır ve idrar söktürür. Bol miktarda nişasta ve azot içermesinin yanında bitkisel protein ve B vitaminleri ile demir, kalsiyum, fosfat ve fosfor gibi mineralleri içerir.