Son Dakika

HaberMatik V3.2

logo

Admin
21 Eylül 2026
Alifuatpaşa, Genel, Geyve, Köyler, Yemekler, Yöresel
A- A+

Geyve’de Kış aylarının vazgeçilmezi Tarhana çorbasının hazırlanışı

Geyve’de Kış aylarının vazgeçilmezi Tarhana çorbasının hazırlanışı

Geyve’de Kış Aylarının Vazgeçilmezi: Tarhana Çorbasının Hazırlanışı

Geyve’de kış hazırlıkları sürüyor. Yaz aylarında büyük emekle hazırlanan yöresel tarhana, kış sofralarını ısıtmak için gün sayıyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan tarhana, Geyve mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.

Sakarya’nın Geyve ilçesinde kış hazırlıkları tüm hızıyla devam ederken, sofraların vazgeçilmez geleneksel lezzetlerinden tarhana da özenle hazırlanıyor.

Yaz aylarında hazırlanan tarhana, emek ve sabır isteyen geleneksel yapım aşamalarının ardından kış aylarında sofraları süslüyor. Geyve’de özellikle ev yapımı tarhana hazırlığı, geçmişten günümüze aktarılan önemli yöresel geleneklerden biri olarak yaşatılıyor.

Tarhana nasıl hazırlanıyor?

Tarhana yapımında genellikle domates, kırmızı biber, soğan, sarımsak, yoğurt, un ve çeşitli baharatlar kullanılıyor. Malzemeler bir araya getirilerek yoğruluyor ve mayalanmaya bırakılıyor.

Mayalanma sürecinin ardından hazırlanan tarhana hamuru küçük parçalar halinde temiz bezlerin üzerine seriliyor. Güneş gören uygun bir yerde kurumaya bırakılan tarhana, tamamen kuruduktan sonra ufalanarak eleniyor ve kış boyunca kullanılmak üzere saklanıyor.

Kışın sofraları ısıtıyor

Kurutulan tarhana, kış aylarında su veya et suyu ile pişirilerek sıcak çorba haline getiriliyor. Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber, nane veya çeşitli baharatlar eklenerek servis ediliyor.

Geyve’de ev yapımı tarhana, yalnızca bir çorba olmanın ötesinde yöresel mutfak kültürünün ve imece geleneğinin bir parçası olarak dikkat çekiyor.

Yazın hazırlanan tarhana, kışın sofralarda sıcak bir çorba olarak yerini alırken, Geyve’nin geleneksel mutfak kültürünü de gelecek nesillere taşıyor.

TARİF İÇİN BU YAZIYI TIKLAYINIZ 

Kış aylarının vazgeçilmezi Tarhana çorbasının hazırlanışı

 

Etiketler: » » » » » » » » » » » » » » » » » » » »
  paylaş

Yorum yapabilmek için Giriş yapın.

BENZER HABERLER

Alifuatpaşa
Geyve Firma Rehberi Firmanızı Ekleyiniz

Geyve Firma Rehberi Firmanızı Ekleyiniz

Genel
Geyve’de Kapya Biber Salçası Zamanı

Geyve’de Kapya Biber Salçası Zamanı

Genel
Geyve’nin Şirin Köyü Umurbey: Sokaklarında Huzur Var

Geyve’nin Şirin Köyü Umurbey: Sokaklarında Huzur Var

Genel
Geyve Kaymakamlığı 19 Eylül Gaziler Günü Etkinliğinde Gaziler ile Buluştu

Geyve Kaymakamlığı 19 Eylül Gaziler Günü Etkinliğinde Gaziler ile Buluştu

Genel
Geyve Safibey’de Görenler Şaşırıyor Bu Bitki Nedir ? Yılan Yastığı , Yılan Mısırı

Geyve Safibey’de Görenler Şaşırıyor Bu Bitki Nedir ? Yılan Yastığı , Yılan Mısırı

Alifuatpaşa
Geyve Köylü Pazarı Eylül Bereketi

Geyve Köylü Pazarı Eylül Bereketi

Arşivler

#

En Son Haberler

NÖBETÇİ ECZANELER

Geyve Nöbetçi Eczaneler Listesi TIKLAYINIZ
.

.

#

EN ÇOK OKUNAN HABERLER

Sayfalar

Alifuatpaşa Arsa Reklam Ayva Bahçe Doğa Doğal Etkinlik Eğitim Eşme Folklor Fotoğraf Galerisi Futbol Geyve Geyve Boğazı Geyve Geyve Geyve Haber Geyve Hizmet Geyveliler Geyvelim Geyve Medya Geyvespor Geyve Yöresi Halk Köy Köylüler Köyü Köyünde Kültür Medya Meyve Mona Roza Müzik Nostalji Haberleri Pamukova Sakarya ve Ulusal Haberler Satılık Sebze Taraklı Tarih Video Yemek Yöresel Çiçek İletişim İlgi

.
HABER KATEGORİLERİ
MEDYATİK
GEYVE SATILIK iLANLAR
SİTE MENÜ
SOSYAL MEDYA
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • youtube
  • pinterest
  • rss

Geyve Yöresi . .2013 © 2026 ( www.geyveyoresi.com ) Adına Tüm Hakları Saklıdır. Site Hobi Amaçlıdır. Aktif Ziyaretçi Sayısı -->

Yeni Slow Radyo