Geyve İlçe Tarım Müdürlüğü, SAÜ Araştırma görevlilerini konuk etti.

Geyve İlçe Tarım Müdürlüğü, SAÜ Araştırma görevlilerini konuk etti. 11 Eyl 2020

“Topraktan Tabağa…” Geyve İlçe Tarım Müdürlüğü, SAÜ Araştırma görevlilerini konuk etti. Geyve İlçe Tarım Müdürü Hüseyin Saban, Geyve’de yetişen ürünleri ve Geyve mutfağını tanımak ve tanıtmak amacıyla gelen SAÜ Araştırma Görevlileri Kübra Sultan Yüzüncüyıl ve Aynülhayat Uybadın’ı konuk etti. Saban ve konukları Ahıbaba Mahallesi yakında ki acı su mevkiinde incelemelerde bulundu. Heyet daha sonra Safibey Mahallesi yakındaki ayva bahçesi ve üzüm bağını gezerek incelemeler yaptı. Üretici Pazarını da gezerek üreticiler ile görüşüp yetiştirdikleri ürünler ile ilgili bilgiler aldı. Araştırma görevlisi Kübra Sultan Yüzüncüyıl açıklamasında; “SAÜ tarafından ‘Topraktan Tabağa Gastro Sakarya’ adıyla yürütülen projede Sakarya gastronomisi ve yemek tarihi üzerine bir çalışma yapılmakta. Kitaba alınan yemeklerin tarifleri modernize edilerek verildi. İnceleme gezimizde bizlere destek veren Geyve İlçe Tarım Müdürü Sayın Hüseyin Saban’a teşekkür ederim.” Dedi. Araştırma görevlisi Aynülhayat Uybadın çalışmalar ile ilgili olarak şunları söyledi; “Sakarya’daki Ne Milletisiniz? sorusunun cevabını arayan Hacettepe Ü. Prof Dr Suavi Aydın, Evren Erten ve projenin danışmanı SAÜ Tarih Böl. Bşk. Arif bilgin yaptıkları çalışmalar ile Sakarya’nın göç haritasını ve etnik haritasını çıkardılar. Hangi bölgede hangi milletler yaşıyor, ne zaman gelmişleri yazdılar. 150 yemek tarifi çıkarıp kitaba aldık.” Namık Cihan. Geyvelim.com