Geyve Yöresinde Kışlık Tarhana Yapılıyor

Geyve Yöresinde Kışlık Tarhana Yapılıyor. 19 Eyl 2019

Geyve Sakaryanın Kış Aylarının Vazgeçilmez Yiyeceği Tarhana Çorbası Yapılıyor. Yaz ayları ile birlikte kışlık hazırlıklarda son hızıyla sürüyor. Geyve Yöresinin ve köylerinin kış aylarının vazgeçilmezi Tarhana çorbasının hazırlıkları sürüyor yörede önemli bir gıda alternatifi olarak yapılan Tarhana zor ve beceri isteyen bir iş olarak kışa hazırlanıyor.

Kışlık Tarhana Çorbası Yapılışı Kısa Tarifi.  Yoğurt domates salçası biber salçası ekşi hamur 7 türlü baharat tuz ve alabildiğine un koyup yoğruluyor. Tarhana hamuru 4 gece bekletiliyor gün içinde un ile yoğurulup yine bekletiliyor.4 günün sonunda kurutulmaya serilip kurutuluyor elenip kış için saklanıyor