Son Dakika

HaberMatik V3.2

logo

Admin
21 Şubat 2023
Genel, Geyve, Yemekler, Yöresel
A- A+

Geyve’de Kışlık Salça Sezonu Açıldı

Geyve’de Kışlık Salça Sezonu Açıldı 21 Ağu 2013

Geyve Yöresin de ve Civar Köylerde Salça Sezonu Açıldı. Kış Aylarında Tüketilmek Üzere Salça Yapımına Başlandı. Geyve ve Civar Köylerde Yetişen Doğal Domateslerden yapılan Salçalar Kış Aylarında Tüketiliyor. Tamamen Doğal Yolardan Üretilen Domatesler Salça Yapılarak Kış Aylarına Saklanıyor.. Yöremizde Hemen Hemen Tüm Evlerin Önlerinde Yapılan Salça Oldukça Rağbet Görüyor..

İşte Geyve Yöresel Salça Yapımı ve Tarifi

Kasalarla Alınan Salçalık Domatesler… Önce Yıkanır Üzerinde Herhangi Bir Çamur Çürük Var İse Ayıklanır. Yıkama İşlemi İtina İle Yapılır. Yıkama işlemi bitikten
Sonra Domatesler 4 e Bölünür. Büyük Kazanlara Konulan Domatesler Kaynatılarak
Püre Haline Gelir. Püre Haline Gelen Domatesler Öncelerinde Süzgeçten Geçirilirdi. Şimdilerde İse Salça Makinalarından Geçirilerek Domatesin Kabuğu ve Çekirdeği Ayıklanır. Tekrar Çekilen Domatesler Püre Halinde Büyük Tavalara Alınır. Ateşe alınan püre halindeki çekilmiş domatesler sürekli karıştırma ile salça kıvamına
Gelenekadar Sürekli Karıştırılır Karıştırılmaz İse Dibi Tutar ve Yanar Zayi Olur.
Sürekli Karıştırılması Gerekmektedir.. Salça Kıvamını Aldığında Tuzunu İlave Edip 10 – 15 Dakika Daha Kaynatıp İndirilir.. Sıcak Sıcak (burası önemli) Konserve Şişelerine Alınıp Ağızları Kapatılır. Lütfen Plastik Kaplar Kullanmayınız.  Kış Aylarında Yemeklerde Kullanılır Bozulmadan Uzun Süre Kalır.. Afiyet Olsun (kaynak geyveyoresi.com Şeref Elma)

 

 

 

Etiketler: » » » » » » » » » » » »
  paylaş

BENZER HABERLER

Alifuatpaşa
Meteorolojiden Geyve İçin KAR Uyarısı Geldi. Geyve’de Hava Durumu

Meteorolojiden Geyve İçin KAR Uyarısı Geldi. Geyve’de Hava Durumu

Alifuatpaşa
Geyve Atasözü Derki !!! (Geyve Atasözleri)

Geyve Atasözü Derki !!! (Geyve Atasözleri)

Genel
Geyve ve Civarında Sis Etkili Oluyor

Geyve ve Civarında Sis Etkili Oluyor

Genel
Geyve Yöresi Manav Şivesinden Açıklamalı Örnekler

Geyve Yöresi Manav Şivesinden Açıklamalı Örnekler

Alifuatpaşa
Geyve Kıncılar (Akıncılar) 114 Yıllık Fotoğraf ve Ağaç Hala Zirvede

Geyve Kıncılar (Akıncılar) 114 Yıllık Fotoğraf ve Ağaç Hala Zirvede

Genel
Geyve’de Atatürk İle Kız Çocuğu Arasında Geçen Konuşma

Geyve’de Atatürk İle Kız Çocuğu Arasında Geçen Konuşma

Arşivler

#

En Son Haberler

NÖBETÇİ ECZANELER

Geyve Nöbetçi Eczaneler Listesi TIKLAYINIZ
.

.

#

EN ÇOK OKUNAN HABERLER

Sayfalar

Alifuatpaşa Arsa Reklam Ayva Bahçe Doğa Doğal Etkinlik Eğitim Eşme Folklor Fotoğraf Galerisi Futbol Geyve Geyve Boğazı Geyve Geyve Geyve Haber Geyve Hizmet Geyveliler Geyvelim Geyve Medya Geyvespor Geyve Yöresi Halk Köy Köylüler Köyü Köyünde Kültür Medya Meyve Müzik Nostalji Haberleri Pamukova Radyo Sakarya ve Ulusal Haberler Satılık Sebze Taraklı Tarih Video Yemek Yöresel Çiçek İletişim İlgi

.
HABER KATEGORİLERİ
MEDYATİK
GEYVE SATILIK iLANLAR
SİTE MENÜ
SOSYAL MEDYA
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • youtube
  • pinterest
  • rss

Geyve Yöresi 2013 © 2024 GEYVEYORESİ.COM Adına Tüm Hakları Saklıdır. Site Hobi ve Geyve Yöresi Tanıtım Amaçlıdır. Aktif Ziyaretçi Sayısı ->