logo

Bayramın Gözdeleri Onlardı

Admin

Admin
geyveyoresi@gmail.com
Bayramın Gözdeleri Onlardı

Bayramın Gözdeleri Onlardı Kapama Buryan Baklava Çörek Kulaç Pişi Keşkek (12 Ağustos 2013 @ 11:12:30)

Geyve Yöresinde ve Civar Köylerde Geleneklere Göreneklere Göre Sunumlar Yapıldı. Birçok Yemeklerin Tatlıların Yapıldığı 2013 Ramazan Bayramında Yöremizde Bulunan Muhacir Köylerinde Geleneksel Bayramlaşma ve Ziyaretlerin Haricinde Yöresel Yemekler Olan Kapama (Buryan) Baklava ve Sütlü Börek Gündemdeki Yerini Korudu Arife Günleri Yapılan Çörek (Kulaç) Bayramın Habercisiydi.

Geyve Sakarya Muhacir Mubadili Kapama Buryan Geyve
Kapama Buryan Tarifi

Malzemeler = Seçeneğe göre Tavuk Etli, Kuşbaşı Etli, soğan, pirinç, yağ ,nane ,karabiber ,domates ve biber salçası.

Etli tarifi eti kuşbaşı veya biraz daha büyük doğrayın. Tencereye yağ dökün 1 orta baş soğan doğrayın 1 kaşık domates salçası 1 kaşık biber salçası ilave edin doğradığınız etleri tencerede hepsini birden  güzelce kavurun su ilave edip kaynatmaya bırakın.  Et Kaynadığında yenecek duruma geldiğinde  bir tepsiye pirinci yıkayıp döşeyin tepsinin dibini örtecek şekilde serin Kaynatığınız eti ve suyunu  tepsideki pirincin üzerine dökeriz. Karabiber tuz ve kuru nane ilave ederiz. Fırına sürüp pilav gibi suyu çekmesi beklenir etler pirincin içinde kaybolacak şekilde pişirip servise sunarız. Kapama Buryan Mubadele Muhacir Yemeği Hazırdır.

Geyve Sakarya Muhacir Mubadili Kapama BuryanBaklava Geyve Sakarya Muhacir MubadiliBuryan Kapama Geyve Sakarya Muhacir Mubadili

Etiketler: » » » » » » » » » »

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

  • Meteoroloji’den Geyve İçin YAĞMUR Uyarısı Geldi

    27 Kasım 2023 Genel, Geyve, Köyler, Yöresel

    Meteoroloji'den Geyve İçin YAĞMUR Uyarısı Geldi.  Geyve'de Hava Durumu Geyve ve yöremiz için Meteoroloji'den YAĞMUR uyarısı geldi. Bu duruma göre Geyve yöremizde 5 günlük hava durumu beklentisi ve tahminleri şu şekilde olacaktır.    ANLIK METEOROLOJİ SİTESİ İÇİN TIKLAYINIZ BU UYARILAR GEYVE TARAKLI PAMUKOVA ALİFUATPAŞA VE YÖREMİZDEKİ KÖYLER İÇİNDE GEÇERLİDİR. Not= Veriler Meteoroloji sitesinden alınmıştır değişiklik olabilir.  ...
  • Geyve Atasözleri

    14 Kasım 2023 Alifuatpaşa, Genel, Geyve, Köyler, Nostalji Haberleri, Sakarya ve Ulusal Haberler, Tarih Haberleri, Yöresel

    Geyve Atasözleri  05 Kasım 2010 GEYVE ATASÖZLERİ Çok Değerli Okuyucularımız Geyve İlçemizi Sitemizden Takip Eden Tüm Misafirlerimiz. Geyve İlçemizi Tanımaya Tanıtmaya Devam Ediyoruz. Geyve İlçemizin Kültüründen Geleneklerinden Ananelerinden Çeşitli Sunumlar Yapmaya Çalışıyorum. Bu Yazımızda Geyve İlçemizde Halk Arasında Çok Kullanılan Ata Sözlerinden Örnekler Vermeye Çalışacağım. Atasözü Nedir? Atasözleri; Geçmişten Günümüze Gelen, Uzun Deneyimlerden Yararlanarak Kısa ve Özlü Öğütler Veren, Toplum Tarafından Benimsenerek Ortak Olarak K...
  • Manav Kültürünün Unutulmaya Yüz Tutmuş Geleneği Külçe Ekmeği

    14 Kasım 2023 Alifuatpaşa, Genel, Geyve, Köyler, Pamukova, Taraklı, Yemekler, Yöresel

    Manav Kültürünün Unutulmaya Yüz Tutmuş Geleneği Külçe Ekmeği (17 Temmuz 2015) Sakarya Geyve Yöresi Manav kültürünün en önemli sunumlarından olan köy ekmek unutulmaya yüz tutmuş bir sunumu ile karşımıza çıkıyor. Köylerde eskiden yapılan köy ekmeği fırın ekmeği ekşi maya ekmeklerin içine konulan tavuk yumurtası yeniden yapılmaya başlandı. Geyve yöresinde manav kültüründe unutulmak üzere olan köylerde eskiden fırında ekmek yapılırken hamurun içine konulan köy yumurtasının ekmek ile birlikte  pişmesiyle oluşan külçe ekmeği yeniden yapılmay...
  • Evliya Çelebi Seyahatnamesi Geyve Bölümü 741-742 Sayfa

    10 Kasım 2023 Genel, Geyve, Köyler, Sakarya ve Ulusal Haberler, Yöresel

    EVLİYA ÇELEBİ’NİN SEYAHATNAMESİNDE GEYVE Evliya Çelebi Seyahatnamesi Geyve Bölümü 741-742 Sayfa. Bir diğer hadise 1640 da Sakarya nehrinin taşmasıdır. Evliya Çelebi’nin eserinde belirtiği üzere “Büyük bir şehir olan Geyve, Sultan IV Murad Han zamanında nehrin taşması üzerine harab olmuş, sonra tekrar onarılmıştır. Geyve ahalisinden bir kısmı bu felaketi müteakip yerlerini terk ederek bugünkü Karaçam bölgesine yerleşmişlerdir. Evliya Çelebi’nin yöremizle ile ilgili verdiği malumatlardan Geyve’nin; “300 evli, bir camili, bir hamamlı, üç ...