Son Dakika

HaberMatik V3.2

logo

Admin
19 Şubat 2023
Genel, Geyve, Taraklı, Yemekler, Yöresel
A- A+

Uğut Tatlısına İlgi Her Geçen Gün Artıyor

Uğut Tatlısına İlgi Her Geçen Gün Artıyor (29.01.2013)

Taraklı’da ‘Uğut’ Yoğun İlgi Görüyor

Taraklı’ya özgü olan ve birçok yerde bilinmeyen “Uğut” yoğun ilgi görüyor.

Taraklı yöresinde yapılan kaynağının buğday çimi olduğu bilinen Uğut tatlısına vatandaş yoğun ilgi gösteriyor. Uğut tatlısının hem üretimini hem de ticaretini yapan Şengül Kabak verdiği bilgide Uğut tatlısının yapılışını şöyle tarif etti: “Önce buğday çimlendirilir. Çimlenme işlemi tamamlanmış buğday değirmende öğütülür. Özü çıkarılan buğday filizlerinin süzülerek posasından ayrılması sağlanır. Bu işlemlerden sonra elde edilen buğday şırasına kıvam artırmak amacıyla azar azar un ilave edilir ve ayran kıvamında bir karışım elde edilir. Elde edilen karışımı kazanlarda koyarak pişirme işlemine geçilir. Meşe kömüründe yaklaşık 15-20 saat kaynatılır. Burada önemli olan husus dibinin tutmaması için sürekli olarak karıştırılmasıdır. İstenilen kıvama gelen Uğut sıcak bir şekilde cam kavanozlarda ambalajlanır.
İçerisinde şeker bulunmayan ürünümüzde hiçbir katkı maddesi kullanılmaz. Uğut yapımının zor bir işlem olduğunu söyleyen Kabak Taraklı’ya gelen misafirlerin Uğut tatlısına olan ilgisi her geçen gün giderek artmaktadır. Fuar ve festivallerde binlerce kişiye uğut ikramı yapılır.” şeklinde konuştu.

 

Etiketler: » » » » » » »
  paylaş

BENZER HABERLER

Alifuatpaşa
Geyve’de YRP Kazandı! Yeni Başkan Selçuk Yıldız…

Geyve’de YRP Kazandı! Yeni Başkan Selçuk Yıldız…

Alifuatpaşa
Mubadele Döneminde Gelen O Tarihi İşlemeler (video)

Mubadele Döneminde Gelen O Tarihi İşlemeler (video)

Genel
Evliya Çelebi Seyahatnamesi Geyve Bölümü 741-742 Sayfa

Evliya Çelebi Seyahatnamesi Geyve Bölümü 741-742 Sayfa

Genel
Geyve Yöresi Manav Şivesinden Açıklamalı Örnekler

Geyve Yöresi Manav Şivesinden Açıklamalı Örnekler

Alifuatpaşa
Manav Kültürünün Unutulmaya Yüz Tutmuş Geleneği Külçe Ekmeği

Manav Kültürünün Unutulmaya Yüz Tutmuş Geleneği Külçe Ekmeği

Genel
Yılan Sanıp Öldürüyorlar ( Kör Yılan ) Kara Yılan

Yılan Sanıp Öldürüyorlar ( Kör Yılan ) Kara Yılan

Arşivler

#

En Son Haberler

NÖBETÇİ ECZANELER

Geyve Nöbetçi Eczaneler Listesi TIKLAYINIZ
.

.

#

EN ÇOK OKUNAN HABERLER

Sayfalar

Alifuatpaşa Arsa Reklam Ayva Bahçe Doğa Doğal Etkinlik Eğitim Eşme Folklor Fotoğraf Galerisi Futbol Geyve Geyve Boğazı Geyve Geyve Geyve Haber Geyve Hizmet Geyveliler Geyvelim Geyve Medya Geyvespor Geyve Yöresi Halk Köy Köylüler Köyü Köyünde Kültür Medya Meyve Müzik Nostalji Haberleri Pamukova Radyo Sakarya ve Ulusal Haberler Satılık Sebze Taraklı Tarih Video Yemek Yöresel Çiçek İletişim İlgi

.
HABER KATEGORİLERİ
MEDYATİK
GEYVE SATILIK iLANLAR
SİTE MENÜ
SOSYAL MEDYA
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • youtube
  • pinterest
  • rss

Geyve Yöresi 2013 © 2024 GEYVEYORESİ.COM Adına Tüm Hakları Saklıdır. Site Hobi ve Geyve Yöresi Tanıtım Amaçlıdır. Aktif Ziyaretçi Sayısı ->