Geyve Yöresinde Vişne Meyvesi Olgunlaştı

Geyve Yöresinde Vişne Meyvesi Olgunlaştı. (13 Haziran 2013)

Geyve Yöresinde Yetişen Meyvelerden Vişne Meyvesi Olgunlaştı. Dallarda Satış Yerlerinde Pazarlarda Alıcı Bulan Vişne Meyvesi Aromasıyla Rengiyle Birçok Yiyecekte Kullanılıyor Mayhoş Tadı Reçel Yapımında Meyve suyu Yapımında Yöremizde İse Komposto Olarak Yapılıp Soğutulup İçilmesiyle Biliniyor.

Yöresel Geyve Kompostosu Yapımı ve Tarifi

1- Kg  Geyve Yöresi Vişnesi

2- Vişne’nin Sapları  Kopartılır Vişneler Güzelce Yıkanır Tencereye Göz Kararı 1-3 Su İlave Edilir. Vişneler Rengini Salıncaya Kadar Kaynatılır. Şeker İlave Edilip 10 Dakika Daha Kaynatılır Komposto Başka Bir Kaba Alınıp Soğutmaya Bıraklır.  Vişneler 2. Kaynatma İçin Tekrar Tencereye Alınıp su ilave Edilip Kaynatılır. 2. Kaynatmada Vişnenin Renginin Daha Güzel Olduğu Görülür 2.Kaynatmada Yine Yeteri Kadar Şeker İlave edilip 10 Dakika Kaynatılıp Soğutmaya Alınır…Soğuk Olarak İçilir