Geyve ve Yöremizde Pekmez Zamanı

Geyve ve Yöremizde Pekmez Zamanı. 17 Eyl 2014

Sakarya ili Geyve ilçesi ve  Geyve Yöresinde pekmez zamanı geldi. Üzüm üreticisi köylüler tarafından kışlık ihtiyaç olarak yapılan pekmez çok faydalı bir gıda olarak biliniyor. Geyve ve köylerinde yapılan yöresel pekmez üzüm meyvesinin ezilerek şirasın dan yapılmaktadır. Bu işlemlerin sonrasında içine belli miktarda özel bir toprak katılmaktadır.  Sitemizin takipçisi Enes Cengiz pekmez yapımını ve kullanılan toprağı merak edip köylüleri ile birlikte toprağın çıkarıldığı dağlık alandaki bu yere gelerek bizler için fotoğrafladı.

Geyve yöresinde eski yıllarda oldukça fazla miktarlarda pekmez yapılırdı özelikle üzüm meyvesinin bol olduğu yıllarda tüm köylerde bu tür pekmez toprağının olduğu beli başlı yerler vardı şimdilerde bu yerler oldukça azaldı.  Pekmez üretimi için altarnatif ürünler arasında elma meyvesi de önemli olabilecek bir pazar olarak geyve lilerin yakınında duruyor. Girişimci Geyveli çiftçilerin bu önemli gıda maddesinin elma danda elde edebilecekleri bir gerçektir. Haber= (geyveyoresi.com) Fotoğraflar= Enes Cengiz