logo

Ne Mutlu Türküm Diyene Geyve Sakarya Türkiye Bayrağı Geyve Eşme Köyü

Taraklı Sofrasının En Önemli Yemeği Kabuklu Kuru Fasülye

Taraklı Sofrasının En Önemli Yemeği Kabuklu Kuru Fasülye

Taraklı kültürüne önemli katkılar sağlayan Alaattin Yılmaz Taraklıda kış aylarının vazgeçilmezi kabuklu kuru fasülye yi tanıttı. Alaattin Yılmaz sosyal medya sayfasından yaptığı tanıtım ile bir anda kabuklu kuru fasülyenin gündeme gelmesini sağladı. işte o paylaşım.

TARAKLI’DA KABUKLU KURU FASULYE YEMEĞİ

Taraklı’da kış mevsiminin vazgeçilmez yemeklerinden bir tanesi de kabuklu kuru fasulye yemeğidir.

Yaz mevsiminde bahçeden toplanan veya pazardan alınan taze fasulyelerin uçları ayıklanır ve uzunluğuna göre ikiye veya üçe el ile kırılarak ve keserek kısaltılır.

Dilerek hazırlanan fasulyeler pamuklu bir bez üzerine seyrek olarak serilir. Gölge bir yerde kuruncaya kadar bekletilir. Gölgede kurutulan taze fasulyelerin kabukları yeşilliğini korur.

İyice kurutulan fasulyeler ağzı kapalı bir kapta saklanır.

Yemek pişirilmeden önce kabuklu fasulyelere kuru fasulye (barbunya) de ilave ediliyor.

Pişirilen bu yemeğe servis anında isteyen sarımsaklı yoğurt da ilave edebiliyor.

Yöremizde pişirilen kabuklu kuru fasulye yemeğini size tanıtmak istedim. Alaattin Yılmaz (Taraklı)

Taraklı Sofrasının En Önemli Yemeği Kabuklu Kuru Fasülye 4

Taraklı Sofrasının En Önemli Yemeği Kabuklu Kuru Fasülye 1 Taraklı Sofrasının En Önemli Yemeği Kabuklu Kuru Fasülye 2 Taraklı Sofrasının En Önemli Yemeği Kabuklu Kuru Fasülye 3

Etiketler: » » » » » » » » » » » » » »
Share
Geyve Haber Reklam Medya Basın

Yorum yapabilmek için Giriş yapın.